В Санкт-Петербурге открыт первый в России завод по производству сухих хлебных заквасок

В Санкт-Петербурге открыт первый в России завод по производству сухих хлебных смесей и заквасок. Проект начали готовить еще в августе 2017 года. Кроме этого, в течение 3 лет команда пекарей отлаживала новую технологию на арендуемых площадях в тестовой форме. Так, благодаря этим смесям выпечка хлеба без Е-ингредиентов и химических добавок ускоряется с 36 до трех часов, сроки хранения продукции увеличиваются в три раза, а полезные свойства продукции при этом сохранятся.

Данные смеси, производимые по современным технологиям из натурального отечественного сырья,  должны повысить качество выпускаемой продукции и заменить дорогостоящие зарубежные ингредиенты.

Инвестором проекта выступила компания «Росинжиниринг»,

Производство является инновационным и в дальнейшем будет поддерживаться городским Фондом развития промышленности.

Ознакомиться с нашей продукцией Вы можете в разделах:

10 сентября 2018